Hamburguesas de lentejas

Una excelente idea para la comida, se preparan muy fácil y ademas son muy nutritivas!!

Ingredientes:

• 2 tza de lentejas cocidas y escurridas

• 1/4 tza de pan molido o avena molida

• 1 clara de huevo

• Cilantro y cebolla picados, al gusto

• 1c. de aceite de canola para dorar

• Sal y pimienta opcional

En un recipiente se muelen las lentejas hasta dejarlas como un puré burdo, agregar los demás ingredientes y mezclar muy bien, formar las hamburguesas y dorar en un sartén a fuego medio.

Se pueden acompañar con una ensalada verde, o verduras al vapor, o que tal también con una crema de brócoli.

Rinde para 4 porciones

Equivalentes:

1 Leguminosas

1/2 cereal sin grasas

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