Mi hijo no le gustan las verduras!!!

En mi consulta pediátrica es común recibir a mamis preocupadas por que sus hijos no les gustan las verduras, algunos de estos pequeñines me refieren que no se les apetecen, la textura no les gusta, se ven feas, saben feo etc. y también me han tocado casos contrarios que comen de todo.

La importancia del consumo de verduras esta en que son fuente de vitaminas, nos aportan fibra y algunos minerales entre ellos el calcio y el hierro, muy importantes en el desarrollo y crecimiento.

Para que los pequeñines inicien su gusto por las verduras les recomiendo:

• Invitarlos a probar, aunque sea un poco.

• Preferir verduras frescas.

• Zanahoria, betabel, chayote, chícharos y ejotes son verduras de buen sabor y textura suave.

• La lechuga, repollo, espinaca, acelgas, tomate se pueden preparar en trozos pequeños o en tiritas con un poco de limón.

• Preparadas con huevo, se le puede agregar tomate, brócoli, ejotes, nopales etc.

• Preparar cremas o sopas con pequeños trocitos de verduras.

• Si acompañan a la compra de la despensa que elijan la verdura que desean probar.

• Le pueden agregar un poco de limón para cambiar el sabor.

• Paciencia y ejemplo ante todo.

Una alimentación balanceada, es básica para el desarrollo de los pequeños, ayudarlos a introducir texturas y sabores por medio de preparaciones sencillas y creativas, les proporcionara el interés por consumir una mayor variedad de verduras y otros alimentos.

LNU Mónica Gutiérrez